Die Weiterverarbeitung zu Quark, Butter oder Joghurt funktioniert schon ganz gut, wenn man von kleineren Arbeitsunfällen mal absieht.
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Donnerstag, 19. April 2012
Käse und Flugbutter
Momentan ernten wir täglich um die 10 Liter Milch von unseren Kühen. Einen Teil davon bekommt die Frau unseres Capataz für`s Melken und der Rest wird getrunken oder weiter verarbeitet. Bei der Herstellung von Käse, ist Helmut noch am experimentieren, doch so langsam kann sich der Käse schon sehen lassen.
Man sollte eben den Löffel nicht zu weit in den Mixer stecken. Bleibende Schäden gibt es nach diesem kleinen Arbeitsunfall bei der Herstellung von Knoblauchbutter nicht, denn Knoblauchbutter ist gut für die Haut und der Duft macht Appetit auf mehr.
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Ähnlichkeiten mit real existierenden Personen sind rein zufällig. die meiste Butter klebte übrigens am Dach :D
AntwortenLöschenIch hätte aber gerne die Augen der betreffenden Person gesehen?? Ist das möglich??? P+G
AntwortenLöschenBarbara sagt , da gehoert die Knoblauchbutter auch hin !! Aber der Kaese schaut super aus ! Welches Lab nemmt Ihr ?
AntwortenLöschenlg Christian
@PundG,
AntwortenLöschenDa Helmut das Foto nicht rausnehmen durfte, hat sie mal anders zensiert.
@ christian, ich nehme jetzt wieder Hanilase. funktioniert doch besser als selbst sezierter labmagen, sieht besser aus und geht schneller. @ babara, der rest der knoblauchbutter war aber sehr lecker, auch auf brot.
AntwortenLöschen@Helmut
AntwortenLöschenDa muss ich meine Frau entschuldigen !! Aber Knoblauch geht gar nicht !
Allergie
lg Christian
Hallo ihr Kaeser,
AntwortenLöschenliebe Gruesse aus der Karibik von einer Deutschen die dort Kaese macht.
Viel Glueck weiterhin bei euren Experimenten mit der Milch. Joghurt zu verkaufen ist ein gutes Geschaeft. Schaut mal auf meiner Homepage.
www.goatdairy-tobago.com
Josi Patience