Der Fischteich vor der eigenen Haustür

Es war für mich eine fantastische Vorstellung; in Paraguay aus dem Haus gehen, ein eisgekühltes lecker Bierchen öffnen und die Angel auszuwerfen. Das Alles wäre auch gar kein Problem, aber ohne Fischteich macht es irgendwie keinen Spaß. Also musste ein Fischteich her. Der perfekte Platz war schnell gefunden und vor ein paar Wochen glitt der erste Spatenstich, zum Bauvorhaben Fischteich, in den Boden.

In knapp drei Tagen war die Erde umgeschichtet und der Teich lag im Rohzustand vor mir. Jetzt stand die Frage im Raum, wie ich den Teich wasserdicht bekomme. Meine Idee war, das Becken mit Ton auszukleiden und so eine wasserundurchlässige Schicht herzustellen, aber die Menge Ton, war nicht in absehbarer Zeit ranzuschaffen. So suchte ich im Internet nach Teichfolie in Paraguay und wurde auch fündig. Vergangenen Freitag hatte ich dann die Teichfolie von 12m x 15m auf dem Hof. Jetzt musste ich dem zuküntigen Anglerglück nur noch den nötigen Feinschliff geben, um der Folie ihren neuen Platz zuzuweisen.

Das Einbauen der Teichfolie war, dank der tatkräftigen Unterstützung von Helmut, schnell erledigt.

Und schließlich hallte gestern Nachmittag "Wasser marsch" über unser Gelände.

Heute ist der Fischteich gefüllt - bis jetzt nur mit Wasser und ein paar Schwimmpflanzen - aber er lädt schon zum verweilen ein.

Die tiefste Stelle im Fischteich hat 1,6m und sollte reichen, um den Fischen im Winter vor dem Packeis Zuflucht zu gewähren. Insgesamt stehen 6 volle Arbeitstage und 1.400.000Gs Materialkosten in den Geschäftsbüchern. Na gut, da kommt noch eine Kiste lecker Bierchen dazu.

Trinkgeld auf dem Lande

In der letzten Woche waren wir seit langem mal wieder in einer großen Churrasqueria (Grillrestaurant) in Asuncuin essen. Bei der Rechnungslegung wies uns der Kellner darauf hin, dass das Trinkeld, sollten wir mit Karte zahlen wollen, doch bitte in bar zu entrichten ist. Wenn alles passt gebe ich gern Trinkgeld, jedoch wunderte ich mich, dass der Kellner fest mit einem Trinkgeld rechnete. Auf dem Lande in unserem Kiez Quiindy oder Acahay ist es sehr schwer, ein kleines Trinkgeld an die Bedienung, den Frisör oder den Tankwart loszuwerden. Wenn man zum Beispiel die Rechnungssumme aufrundet und sagt stimmt so, bekommt man kurze Zeit später das Wechselgeld auf den Guarani genau zurück und stößt auf absolutes Unverständnis. "Warum bezahlt der jetzt freiwillig mehr?" Selbst wenn ich es ihnen dann mit dem spanischen Wort Propina erkläre, gucken sie mich mit großen Augen an und wissen nicht was das soll. Ich bin jetzt nicht böse darüber und streite mich auch nicht mehr darum, Trinkgeld zu geben. Im Gegenteil, irgendwie finde ich es gut. Man braucht sich nicht mehr zu fragen, ob das jetzt zu viel oder zu wenig war. Und auch der Kellner hat den Kopf frei und muss sich nicht über meinen Geisteszustand Gedanken machen.

verrücktes Huhn

Ich behaupte mal einfach, dass die meisten Menschen ihr Sonntagsfrühstücksei im Supermarkt kaufen und auch wissen, dass diese Eier von Hühnern gelegt werden. Doch wo kommen die Hühner her, die die Eier legen? Klar aus den Eiern. Aber die Küken schlüpfen ja nicht einfach so aus dem leckeren Frühstücksei. Erstens braucht die Henne einen Hahn der sie begattet und dann muss sich auch noch jemand um die gelegten Eier kümmern, sprich sie ausbrüten. In der zivilisierten Welt übernehmen das heute meistens vollautomatische Brutmaschinen. Doch die Natur hat eigentlich dem Huhn die Aufgabe des Brütens übertragen. 20 bis 21 Tage setzt sich ein normales Huhn auf die gelegten Eier, hält diese 38,8°C warm und wendet sie regelmäßig. Nach den vorgeschriebenen 20 bis 21 Tagen kämpfen sich dann die kleinen Küken aus der sie schützenden Eierschale. Wir haben keine Brutmaschine und so übernehemen unsere Hühner noch selbst die Brutzeit und Aufzucht des Nachwuchses. Dabei bestimmt die Henne, wann der beste Zeitpunkt zum Brüten gekommen ist. Nun geht es im Hühnerstall manchmal drunter und drüber, denn 14 Hennen stehen täglich Schlange an den Legenestern und wollen ihre Eier loswerden. Ich ernte sie dann am späten Nachmittag und da kommt es schon mal vor, dass ich übersehe, dass eine Henne am Brüten ist und nicht gerade ein Ei legt. So hatte ich jetzt auch wieder eine Glucke die brütetete, aber die Eier jeden Tag von mir geklaut wurden. Nun ist das Hun nicht ganz so schlau wie wir (hat ja auch einen viel kleineren Kopf) und macht sich keine Notiz im Terminalender, wann die Küken schlüpfen müssen. Also sitzt es auf den Eiern und sitzt und sitzt und sitzt. Es ist schwer der Henne dann beizubringen, dass da nichts kommt und sie wieder einem geregelten Tagesablauf nachgehen kann. Nun könnte man sagen, dann lass ich ihr einfach ein paar Eier im Nest liegen. Hm, ja das kann klappen aber auch schief gehen, denn manche Hennen haben nach 21 Tagen Brutzeit die Nase voll und lassen die Eiere Eier sein und die Eier wären dann angebrütet und zu nichts mehr nütze. Doch es gibt eine Aternative. Was in Deutschland die Aufgabe des Geflügelhändlers ist, übernimmt in Paraguay die Agroveterenaria. Hier bekommt man Küken der verschiedenen Hühnerrassen zu kaufen. Der Nachteil ist, dass man die Aufzucht der kleinen Flauschkugeln übernehmen muss und das kann ein Mensch natürlich nicht so gut wie einen ausgebidete Henne. Es bedarf sehr viel Liebe und Zuneigung, damit die Küken die ersten Tage überleben. Aber ich hatte ja noch meine Glucke. Ihr habe ich in der letzten Woche sechs Küken gekauft. Die Kleinen waren dann einen Vormittag zusammen mit der Henne in der Hühnerbox eingesperrt und schwups, die Henne war plötzlich stolze Mutter und die Küken waren keine Weisen mehr.

Dass die Henne jetzt drei verschiedene Hühnerrassen großzieht ist ihr völlig Wurscht und so sind alle zufrieden. Und jetzt ist Sonntag.

Der oder das Quincho?

Vor kurzem habe ich mir das Wörterbuch zur Hand genommen und wollte wissen, wie der Übersetzer eigentlich das Wort Quincho definiert. Das Ergebnis war enttäuschend, denn da stand einfach nur;"Grill". Boah, wie langweilig. Bei weiteren Nachforschungen kam noch "offener Schuppen " oder "überdachter Grillplatz". Auch "Puff" oder "Bordell" ist möglich und sogar "Toupet". Hm, es gibt also kein deutsches Wort für Quincho. Wie bitte schön soll ich dann darüber etwas schreiben? Ich glaube der Quincho beschreibt nicht unbedingt einen Gegenstand oder ein Bauwerk, sondern mehr ein Lebensgefühl. Grundsätzlich kann man aber sagen, dass ein Quincho überdacht ist, ob nun regenfest oder sturmsicher sei dahingestellt. Ein Quincho hat wenig Wände, viel Licht und oft einen Grill oder eine Kochstelle. Für mich ist auch eine überdachte Leckerbierchenzapfanlage mit zwei Stühlen schon ein Quincho.

Bis vor einer Woche war unser Quincho eine Terrasse mit integriertem Grill und einem Sonnenschutzdach aus Bambus. Wie schon gesagt, ein Quinchodach muss nicht unbedingt sturmsicher und regenfest sein. Jetzt wird ein neues Dach gebaut und der erste Spatenstich dafür ist Geschichte.

In einer Woche schauen wir auf das Ergebnis und wer weiß, vielleicht steht dann neben dem Grill eine Eiskaltleckerbierchenzapfanlage - was bin ich froh, dass es wenigstens dieses Wort in der deutschen Sprache gibt.

Ich habe einen Dachschaden

Es musste schnell gehen im letzten Jahr. Und es ging schnell. Ein Tag Arbeit, das Material vom Nachbarn - und das Schattendach über der Gästeterrasse war fertig.

Es sollte nur ein Provisorium sein und das war es dann wohl auch, denn eine leichte Windböe brachte das Bambusgeflecht in extreme Schieflage.

Es sind noch drei Tage bis der Frühling an die Tür klopft und die Sonne wieder mehr zu sagen hat als der Mond. Aber keine Panik, denn der Bauplan für den neuen Sonnenschutz ist aufgemalt und die Handwerker rücken am Montag an. Also"hoch die Hände-Wochenende".

deftige Hühnerbrühe

 16 Hühner gackern  derzeit auf unserem Hühnerhof und legen täglich frische Eier. Doch das liebe Federvieh sorgt nicht nur für leckeren Eiernachschub, sondern auch für reichlich Hühnerkacke. Und diese kleinen Häufchen sind ein hervorragender Dünger. Jedoch braucht es viel Zeit bevor der Hühnermist ordentlich verrottet ist und er auf den Gemüsebeeten verteilt werden kann.

Eine schnellere Methode die Hühnerkacke auf die Beete zu bringen ist, aus dem Hühnermist eine Jauche herzustellen. Dazu habe ich einen 20 Liter Eimer voll Hühnerkot auf 200 Liter Wasser gekippt und gut durchgerührt.

Dieser wohlriechende Sud bekam dann zwei Tage Reifezeit bevor er direkt auf den Beeten landete, die zur Bepflanzung vorbereitet waren. Jetzt wurden Kohlrabi, Brokkoli und Co. gepflanzt und meine Bedenken, dass die Jauche vielleicht zu aggressiv für das junge Gemüse sein könnte bestätigten sich nicht. Im Gegenteil, die Pflanzen wachsen alle prächtig.

Die nächste voll biologisch-vegetarische Hühnerbrühe ist schon angesetzt und kommt demnächst bei den Tomaten zum Einsatz.

14 Jahre Paraguay

Es ist auf den Tag genau 14 Jahre her, dass wir in Paraguay einreisten, um uns hier ein neues zu Hause aufzubauen. Bereut haben wir diesen Schritt bis heute nicht. Wir haben viel erlebt und jede Menge interessanter Menschen kennengelernt. Unser täglich Brot verdienten wir als Bauern, Bademeister und Architekten. Wir ließen Go-Karts über die Piste sausen, vermieteten Gästezimmer, veröffentlichten Bücher und verlegten die ein oder andere Fliese. In den letzten sechs Jahren waren wir in den paraguayischen Wintermonaten im deutschen Sommer und erweckten dort ein altes Reetdachhaus zu neuem Leben. Diese Aufgabe ist jetzt erledigt und die vergangenen drei Wochen räumten wir die Baustelle und unsere Sommerresidenz in Mecklenburg Vorpommern.

Vor vierzehn Jahren reisten wir mit acht Koffern in Paraguay ein und die Bilder von damals ähneln denen von heute. Wieder landeten wir am 9.September in Paraguay und wieder hatten wir acht Koffer an Bord.

Auf gehts mit Volldampf in die nächsten 14 spannenden Jahre.