Von der frisch gemolkenen Milch, bis zum "fertigen" Käse, dauert es nur drei bis vier Tage und so schmeckt er auch. Er quitscht zwischen den Zähnen und sein Geschmack ist gewöhnungsbedürftig.Helmut meinte, dass daraus doch irgend etwas Essbares zu machen sein müsste und legte ihn, in Würfel geschnitten, in Pflanzenöl, Zwiebeln und Gewürzen ein.
Zwei Wochen später ist eine Delikatesse entstanden, die auf Brot oder auch pur zu einem Gläschen Wein(natürlich geht auch lecker Bierchen), eine leckere Abwechslung bietet.
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