"backe, backe Kuchen"

Kein Strom, kein Gas und die Küche bleibt kalt. Nicht hier in Paraguay, denn wir haben ja den Tatakua. Tatakua ist Guaranie und bedeutet übersetzt Ofen und das ist er.Aus Ziegeln und Lehm gemauert und geheizt wird mit Holz.
Zwei Stunden wird der Ofen befeuert.Danach wird die Glut und das Feuer wieder aus dem Ofen genommen und man kann das Essen hineinschieben.Die beiden Öffnungen werden geschlossen und die Hitze hält sich ca. 2 Stunden im Ofen. Schweinefleisch, Hühnchen oder Ente werden wunderbar zart und auch Brot, Pizza oder Sopa Paraguaya kann man im Tatakua backen.